タワービュー通りの洒落たカフェ BERTH COFFEE ROASTERY Haru

BERTH COFFEE ROASTERY Haru

今回はコーヒー回ということで、『BERTH COFFEE ROASTERY Haru』を紹介します。

このお店では、驚くべきサービスを行っています。それはシェアローストです。

お店の焙煎機を時間貸ししてくれるとのこと。

これはコーヒーファンにはうれしいサービスですね。

焙煎に興味はあっても、自宅に焙煎機を置くのはちょっと厳しいですから。

ちなみにおじゃましたこの日は借りている人はいませんでした。

お店は2021年にできたとのこと。

お店自体は小さいのですが、スペースをうまく使って席が配置されています。

椅子の席、ベンチ席があり、フルに利用して15人弱くらいでしょうか。

きれいで明るい雰囲気のお店です。

常連さんも多いみたいで、お店の方と楽しそうに会話をしていました。

私がおじゃましたこの日は5種類の豆から選べました。

浅煎りも深煎りもあるとのこと。

私は深煎りが好きなので、「ボリビア」のアイスコーヒー（550円）を飲みました。

苦みがちょうど良かったですね。

苦みの中にほのかな酸味が感じられて、すっきりだけど、どこかマイルドさが感じられるコーヒーでした。

 こちらは通称「タワービュー通り」という東京スカイツリーが一直線に望める通りにあります。

ローケーションが良いですね。

店内もいいのですが、お店の外でスカイツリーを見ながらコーヒーを飲んでみるのもまた良いかもしれませんよ。

ショップデータ

住　所：東京都墨田区横川2-7-2

アクセス：押上駅から徒歩10分

営業時間：平日　11:30～18:30　

　　　　　土・日・祝　8:00～18:30

定休日：木曜日

初体験！おどろきの食感 中村食糧

 中村食糧

今回紹介するのは『中村食糧』です。

このパン屋さん、パン好きの間では、注目のお店だと思います。

一度は行ってみたいと思っていたのですが、

入店するのに予約が必要で、なかなか行く機会が今までなかったのです。

ですが、この度予約が取れて初めておじゃますることができました。

お店は江東区の清澄庭園の近くの細い路地を少し入ったところにあります。

事前予約していたので、すぐに買えるのかと思っていたのですが、

お店に行ってみたら行列ができていました。

お店が小さいので、1組ずつしか入れないため、予約していても並ぶことになるのです。

大体20分くらい待って順番がきました。

もう売れてしまっていたからかもしれませんが、種類は少なかったです。

その中から3種類のパンを買って、自宅にて食べることとしました。

どんなパンなのか期待して食べたのですが、その食感に驚きました。

みずみずしいのです。普通はパンの感想ではないですよね。

今までいろいろとパンを食べてきましたが、初めての食感でした。

そして、パンの生地の甘さが口の中に広がります。

今までのパンの概念を覆されたような衝撃を受けました。

パン好きの方にはぜひ一度味わっていただきたいパンだと思います。

今回のパンはこれ！

「くるみのハチミツ漬け」（540円）「ショコラン」（850円）

「お角」（720円）を買って家族4人でシェアしました。

「くるみのハチミツ漬け」は、上でも触れましたが、パン生地の味、食感が素晴らしいです。

それにくるみの食感が加わり、絶妙の取り合わせになっています。

「ショコラン」は、ココア生地にチョコ、赤えんどう豆、くるみ、赤ぶどう、オレンジが入っている贅沢なパンです。

そのため、味が複雑で、いろいろな味を発見しながら食べることができます。

我が家で大絶賛の「お角」。

見た目はしっかりした食パンという感じですが、

中身は想像を超える美味しさです。

その食感と噛むほどに感じる甘さは最高です。

何も塗る必要はありません。いや塗ってしまったらもったいないです。

パンの美味しさをぜひとも味わって欲しいですね。

【パン好きおやじの”独断と偏見“】

・今までこのような食感のパンは食べたことがありませんでした。

・評判になるだけのことはあると思います。

・予約を取って行く価値があるお店だと思います。

・値段は安くありませんが、クオリティを考えたら決して高くはありません。

・機会があれば一度この食感を味わって欲しいと思います。

ショップデータ

住　所：東京都江東区清澄3-4-20

アクセス：地下鉄清澄白河駅より徒歩1分

営業時間：10:00～13:00　完全予約制（HPより予約）

定休日：不定休

　　
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住宅展示場にパン屋さん？ nichinichi

nichinichi 

今回紹介するのは『nichinichi』です。

今年の4月に今の場所に移転したそうで、新しいきれいなお店ですね。

お店自体は小さく、3組入ればいっぱいなお店ですが、

シンプルでしゃれた雰囲気は好印象です。

パンは素材にこだわっているそうで、

国産小麦、地場野菜、地場卵を使用しています。

そのため、素材の良さがわかるようなパンが多いような気がしました。

こちらのお店は新百合ヶ丘の住宅展示場の中にあります。

住宅展示場の中にお店があるなんて珍しいですよね。

住宅展示場の駐車場が使えるので、車で来店可能です。

お店の屋上には食べられるスペースがあります。

天気の良い日にここでパンを食べたら最高でしょうね。

今回のパンはこれ！

「たまごサンド」（420円）と「クリームパン」（170円）を食べました。

「たまごサンド」は、写真を見てもらえばわかるように

中身の出汁巻き卵が分厚くて、ボリュームがあります。

黒川の卵という品質のいい卵を使っているそうで、

食べてみるとやさしいけどしっかりした味でパンに合います。

とにかく卵が美味しいですね。

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こちらの「クリームパン」のクリームにも黒川の卵が使われています。

一口食べると卵の感じが強い濃厚なクリームが口の中に広がります。

私が今まで食べたクリームパンの中では、

かなり上位にランクインする美味しさでした。

【パン好きおやじの”独断と偏見”】

・今回選んだ2つのパンはとにかく卵の美味しさが伝わってきました。

　質の良い卵を使っているのがわかります。

・一方で、卵の美味しさが際立ってしまったので、次回は粉の美味しさを

　感じられるパンを選んで食べてみたいですね。

・駅からは緩い坂を上がっていきます。そのため実際に歩いた時間よりも

　長く感じました。

・屋上のスペースを使ってみたいと思いました。

ショップデータ

住　所：神奈川県川崎市麻生区万福寺4-3-1

アクセス：小田急線新百合ヶ丘より徒歩9分

営業時間：10:30～18:00

定休日：不定休

　　
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外観は和菓子屋さん？ 橋本屋

橋本屋

今回紹介するのは『橋本屋』です。

和菓子屋さん？それとも和食店？と思ってしまうような外観。

「ぱん」という立て看板が出ていないとパン屋さんとはわからないかも。

中に入ると、ショーケースだけの小さなお店で、

店主さんが一人で切り盛りしているようでした。

店主さんは職人ぽい雰囲気で、気さくな感じではないですが、

パン好きおやじ的には好印象でした。

種類は多くはないのですが、どれもみるからにおいしそう。

店主さんにお願いしてショーケースのパンを取ってもらいます。

なお、事前情報によるとパンには玉子を使っていないそうですが、

たまごサンドはありました。

場所は、亀戸駅から近くの亀戸緑道公園沿いにあります。

新しくできた商業施設「KAMEIDO CLOCK」がすぐ近くにあるので、

買い物ついでにうかがってもよいかと思います。

今回のパンはこれ！

「たまごサンド」（360円）、「肉みそのバインミー」（380円）を妻とシェアして、

それと「チョッコチップ」（80円）を食べました。

「たまごサンド」は、味噌マヨネーズであえた卵と味噌漬けの卵、

そして大葉が入って個性的な味でした。

味噌漬けの卵が美味しくて、ビールと一緒に食べたら合うだろうな。

パンはチャバタです。ほどよい食感があり、硬さがちょうど良かったですね。

「肉みそのバインミー」。チャバタにバインミーの具材が挟まっています。

パンと具材の相性もよく、味はとても良かったのですが、

バインミー好きとしては、これはバインミーとは別物かなと思ってしまいます。

これもビールと合うだろうな。

「チョコチップ」は、80円という値段からして

正直、期待していなかったのですが、見事に裏切ってくれました。

チョコが思いの外多くてパンの生地も程よい固さで美味しかったです。

コスパ最高ですね。

【パン好きおやじの”独断と偏見】

・きれいで、清潔感があって雰囲気の良いお店です。好印象でした。

・今回食べたパンは食感軽めで美味しかったので、次は食パンや

　バケットといった定番のパンを食べてみたいと思いました。

・パンの種類は多くないのですが、個性的なサンドウィッチがあって

　面白かったです。

・外観ではパン屋さんだとわかりづらいので、初めての場合は

　事前に調べていないと通り過ぎてしまいそうです。

ショップデータ

住　所：東京都江東区亀戸6-19-8

アクセス：ＪＲ亀戸駅東口から徒歩３分

営業時間：11:00～

定休日：火曜日

　　
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4人のバリスタがシェアリング COFFEE STAND kōenmae

 COFFEE STAND kōenmae

今回は「たまにコーヒー」の回ということで、

『COFFEE STAND kōenmae』を紹介します。

ここのお店は立て看板にシェアリングコーヒースタンドとあるように

4人のバリスタが運営していて、曜日によってバリスタが変わります。

私は、日曜日に行くので、歩み珈琲　飯田バリスタのコーヒーを

毎回いただいています。

初めて行ったときに驚いたのが、ラテよりコーヒーのほうが

値段が高いことでした。普通は逆ですよね。

これはコーヒーに相当自信があるのだと思いました。

実際に飲んでみたら、香りがよくて後味がスッキリ。

これならコーヒーの方が高いのもわかるクオリティーでした。

きっとラテも美味しいと思いますが、毎回コーヒーを選んでしまいます。

（ラテにも興味はあるのですが・・・）

ちなみにコーヒーは基本的にはブラックで飲むようにしています。

お店に入るとまずはコーヒー豆の入ったショーケースがあります。

テイクアウトのときはここで注文します。

お店の中はカウンターだけで5席くらいあるかな。

まだお店で飲んだことはないので、今度は店内で飲みたいですね。

コーヒーは数種類の豆から選べます。

この日、私は「歩みブレンド」アイスコーヒー（600円）を飲みました。

一口飲むとコーヒーの香りが口の中に広がります。

そしてとにかく後味がいいのです。スッキリします。

とても飲みやすいコーヒーだと思います。

場所は、大通りから少し入ったところの住宅街の中にあります。

お店の前には名前の通り小さな公園があって、子供たちが遊んでいます。

駅からも近いし、いい環境の中にあると思います。

本当は、バリスタさん全員のコーヒーを味わってみたいのですが、

平日になかなか行けないことが唯一の難点ですね。

ショップデータ

住　所：東京都墨田区東駒形4-10-5

アクセス：都営浅草線本所吾妻橋駅から徒歩6分

営業時間：10:00～18:30

定休日：なし

　　
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週1回のかわいいお店 and baking

 and baking

今回紹介するのは『and baking』です。

このお店は普段から開いているわけではなく、

店頭での販売は週1回となっています。

基本金曜日ですが、月1回土曜日も開いています。

数に限りがあるため、事前予約を優先しているとのことだったので、

来店前に予約を取ってうかがいました。

小さいお店ですが、ディスプレイが工夫されていて、かわいかったので、

ゆっくり見ていたかったのですが、外でお客さんが待っていたため、

予約していたパンと追加でジャムを買って早々に引き上げました。

場所は、砂町銀座商店街の近く、丸八通りから少し入ったところです。

なお、店頭販売だけではなく、全国発送もしているので、

興味のある方はお取り寄せしてみてはどうでしょうか。

今回のパンはこれ！

今回パン好きおやじは、「ローズマリアンドチーズ」（280円）、

「さつまいもと黒ごま」（300円）を食べました。

「ローズマリーアンドチーズ」は、粉とローズマリーの香りが楽しめるパンです。

ローズマリーが想像よりも効いていて、後味爽やかなパンでした。

2種類のチーズを使っているとのことですが、

チーズよりもローズマリーの印象が強かったです。

「さつまいもと黒ごま」は、持ってみるとずっしりとしています。

さつまいもの甘さがうまく生かされていると思いました。

中身ぎっちりで見た目以上に食べ応えがありました。

ちなみに今回買った「ブラムリーのジャム」。

リンゴ（ブラムリー）とグラニュー糖だけで作られています。

【パン好きおやじの”独断と偏見”】

・店頭販売の日は大通りのところにも看板が出ていますが、

　初めて行く場合は、調べていかないと通り過ぎてしまうかも。

・自家製の天然酵母を使用しているとのこと。

　パン作りに真摯に向き合っていると感じました。

・今回は、ライサワー種のパンだったので、米麹のパンも食べてみたいですね。

・パンの品質から考えると妥当な価格だと思います。

ショップデータ

住　所：東京都江東区北砂4-35-9

アクセス：東西線南砂町駅から徒歩15分

営業時間：金曜日　14:00～18:30

　　　　（11:00～や土曜営業の日もあります。詳細はお店のHPを確認してください。）

　　
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懐かしい雰囲気のパン屋さん 業平キムラヤ

業平キムラヤ

今回紹介するのは「業平キムラヤ」 です。

東京スカイツリーが間近に見える、浅草通り沿いにお店を構えています。

街はスカイツリーが出来てから新しいお店もちらほらできていますが、

こちらは昔ながらのパン屋さんという雰囲気のお店です。

パン好きおやじの年代だと、「子供のころこんなパン屋さんあったよな」

という思いが湧いてくる、どこか懐かしい雰囲気があります。

お店に入ると、いろいろな総菜パン、菓子パン、サンドウィッチが並んでいます。

どれも魅力的で、選ぶのが楽しくて、何度か伺っていますが飽きません。

駅からは近いのですが、観光客っぽいお客さんは、

何度か伺った限りでは見かけませんでした。

地元の方と思われるお客さんが多いように思います。

このような地元に愛されているお店は長く続いて欲しいと切に思いました。

今回のパンはこれ！

今回、パン好きおやじは「いかフライサンド」（240円）、

「あんドーナッツ」（160円）を食べました。

「いかフライサンド」ってありそうでなかなかないのです。

ソースたっぷりのいかフライとパンが合わないわけがないですよね。

なんとなくお分かりでしょうが、パン好きおやじはイカが好きです。

ここの「あんドーナッツ」はこしあんです。

中身がしっかり入っていて、大きさも値段のわりに大き目だと思います。

今回は、アイスコーヒーと食べましたが、相性ばっちりでした。

もちろん牛乳との相性は最高だと思います。

【パン好きおやじの’独断と偏見’】

・パンは、全体的に安くて良心的な価格です。コスパがいいと思います。

・いろいろな種類のパンがあって選ぶのが楽しいですね。飽きがきません。

・おしゃれ感はないです。懐かしい雰囲気が味わえます。

　そしてパン好きおやじは、その雰囲気がすごく好きです。

・手作りにこだわっているそうで、食べるとわかりますが、

　どのパンも丁寧に作られている感じがします。

・総菜パン、菓子パン好きな方にはおすすめです。

・お店の方の雰囲気がよくて、どこか親近感を覚えます。

ショップデータ

住　所：東京都墨田区業平1-10-4

アクセス：都営浅草線押上駅より徒歩3分

営業時間：7:00～20:00

定休日：月曜日

　　　
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